渤海商品交易所（以下简称渤商）是经**批准设立的全国性商品期货交易所。渤商开展的商品期货交易与一般的商品交易存在一定区别，主要体现在交易方式和交割方式上。

交易方式

1. 集中交易

渤商采用集中交易方式，即所有交易都在交易所统一的电子交易平台上进行。交易双方通过竞价撮合成交，价格公开透明，保证了交易的公平公正。

2. 标准化合约

渤商交易的商品期货合约都是经过标准化的，包括商品名称、规格、数量、交割月份等要素。标准化合约保证了商品质量的一致性，便于交易和交割。

交割方式

1. 实物交割

渤商期货合约的交割方式主要分为实物交割和现金交割。实物交割是指合约到期时，买方按照合约约定接收商品，卖方按照合约约定交割商品。

2. 现金交割

现金交割是指合约到期时，不进行实物交割，而是根据商品期货合约的结算价进行现金结算。结算价由交易所根据市场供求情况确定。

渤海商品交易和交割区别

1. 交易主体

商品交易的交易主体可以是个人、企业或其他组织，而期货交易的交易主体一般是机构投资者，如基金、私募基金等。

2. 交易目的

商品交易的目的是获取商品本身，而期货交易的目的是通过买卖期货合约来规避价格风险或投机获利。

3. 交易方式

商品交易一般采用分散交易的方式，即交易双方直接协商成交，而期货交易采用集中交易的方式，在交易所统一的电子交易平台上进行。

4. 交割方式

商品交易的交割方式一般是实物交割，而期货交易的交割方式可以是实物交割或现金交割。

5. 风险

商品交易的风险主要在于商品价格波动，而期货交易的风险不仅包括商品价格波动，还包括交易所风险、结算风险等。

6. 监管

商品交易受工商行政管理部门监管，而期货交易受中国证监会监管。

7. 交易成本

商品交易的交易成本一般较低，而期货交易的交易成本相对较高，包括交易手续费、结算费等。

8. 杠杆作用

期货交易具有杠杆作用，即投资者可以用较少的资金控制较多的商品，放大收益或亏损。

9. 流动性

期货交易的流动性一般较好，即合约到期前可以随时买卖，而商品交易的流动性相对较差，可能存在无法及时成交的情况。

10. 信息透明度

期货交易的信息透明度较高，交易所会实时公布合约价格、成交量等信息，而商品交易的信息透明度相对较低。

渤海商品交易和交割与一般的商品交易存在一定区别，主要体现在交易方式、交割方式、交易目的、风险和监管等方面。投资者在参与渤商期货交易前，应充分了解这些区别，并根据自身情况谨慎决策。